Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh thâm canh (Phần 1)
Nuôi tôm càng xanh thâm canh cần mặt bờ rộng ít nhất là 2m nhằm giúp cho việc đi lại chăm sóc tôm thuận lợi, bờ phải cao, xunh quanh bờ có lưới chắn để hạn chế địch hại từ bên ngoài vào ao nuôi. Độ nghiên đáy ao từ 3-5%.
Thiết kế ao nuôi tôm càng xanh
-
Hình dạng và kích thước ao nuôi
Ao thường có hình chữ nhật, kích thước thích hợp và phổ biến là 0,2 – 0,6ha. Mức nước thích hợp từ 0,7 – 0,9m. Bờ ao phải chắc chắn, không rò rỉ, không hang hốc làm nơi trú ẩn cho các vi sinh vật hại tôm. Mặt bờ rộng ít nhất là 2m nhằm giúp cho việc đi lại chăm sóc tôm thuận lợi, bờ phải cao, xung quanh bờ có lưới chắn để hạn chế địch hại từ bên ngoài vào ao nuôi. Độ nghiêng đáy ao từ 3 – 5%. Ao phải giữ được nước trong suốt thời gian nuôi. Mực nước trong ao từ 1,2 – 1,5m theo đúng kỹ thuật.
-
Cống
Mỗi ao nuôi cần ít nhất là một cống (cống gỗ hay cống xi măng, dạng lỗ hay dạng ván phay). Nếu hai cống thì đặt một cống cấp, một cống tiêu về 2 phía của ao nuôi. Kích thước cống tùy thuộc vào kích thước ao nuôi cũng như khả năng trao đổi nước cho ao vào mỗi lần nước cường (cống trao đổi từ 20 – 30% lượng nước ao nuôi). Những ao diện tích nhỏ hơn 500m2 có thể đặt 1 – 3 cống lỗ xi măng hay cống bọng dừa với đường kính 20 – 30cm đồng thời nên lắp đặt thêm cánh quạt nuôi tôm để cung cấp oxy cho tôm nuôi.
-
Máy bơm
Máy bơm nhỏ di động cũng rất cần thiết cho ao nuôi tôm. Giúp trao đổi nước ao theo định kỳ hay vào những lúc nước ao bị dơ bẩn.
Chuẩn bị ao nuôi tôm càng xanh
Trong nuôi tôm, công việc chuẩn bị ao nuôi đóng vai trò rất quan trọng, để có một ao nuôi tôm chuẩn bị tốt nên thực hiện các bước sau:
-
Vệ sinh ao
Sau mỗi vụ nuôi, nhất thiết phải vét lớp bùn đáy ao. Nếu có thể, nên loại bỏ hết lớp bùn lắng tụ ở đáy, mầm bệnh và khí độc.
-
Phơi đáy ao
Ao cần phơi khô đáy 3 – 5 ngày, coongvieejc này giúp oxy hóa các vật chất hữu cơ còn lại ở đáy, đồng thời giải phóng các khí độc như H2S, NH3, CH4 … trong đất đáy ao. Tuy nhiên các ao đáy bị phèn không được phới đáy ao quá khô. Lớp đất bị phèn nên loại bỏ khoải bờ ao hay có kế hoạch xử lý nếu không chúng cũng bị oxy hóa và tạo phèn chảy xuống khi trời mưa.
-
Kiểm tra pH đáy ao
Việc này giúp xác định lượng vôi sử dụng nhằm nâng pH nước lên cao nếu cần. Phương pháp đo pH đất đáy ao đơn giản là lấy một ít đất đáy ao đem pha trộn với nước ở tỷ lệ 1:1 rồi dùng máy đo trực tiếp hay dùng giấy quỳ tím. Cách tính toán lượng vôi theo bảng sau:
-
Gây nuôi thức ăn tự nhiên
Sử dụng bột đậu tương hay bột cá để bón với liều lượng từ 2 – 3kg/100m2. Sau khi bón bột đậu tương hay bột cá 1 – 2 ngày thì tiến hành lấy nước vào ở mức 30 – 40cm và giữ 1 – 2 ngày để tảo phát triển.
Trong trường hợp có cá tạp xuất hiện trong ao thì phải diệt. Bột trà (chứa saponine 10 – 13%) dùng 20mg/l, hay dây tuốc cá (chứa retenone) dùng 4g/m3. Tuy nhiên, tính độc của saponine và retenone xảy ra mạnh ở nhiệt độ cao. Vì vậy nên chọn thời điểm phù hợp để diệt. Một ngày sau khi sử dụng hóa chất thì tiếp tục lấy nước vào đến khi mực nước đạt 0,7 – 0,9m thì kiểm tra màu nước. Màu nước đạt 30 – 40cm thì có thể tiến hành thả tôm nuôi.
Ao nuôi tôm được tiến hành chuẩn bị cải tạo theo yêu cầu kỹ thuật như sau:
- Dọn sạch các loại cây cỏ xung quanh ao.
- Tiến hành tát cạn nước vét lớp bùn đáy ao, lấp hang hốc.
- Diệt tạp bằng cách bón vôi bột ở xung quanh bờ và đáy ao với liều lượng 10 – 15kg/100m2. Đối với ao mới đào phải rửa phèn nhiều lần trước khi bón vôi.
- Phơi khô đáy ao từ 3 – 5 ngày.
- Tiến hành lấy nước vào hệ thống nuôi thông qua lưới lọc nhằm hạn chế địch hại và trứng các loài cá tạp vào ao nuôi. Khi mức nước trong ao đạt 1,2m, 2-3 ngày sau tiến hành thả giống.
