Kinh nghiệm nuôi tôm quảng canh
Nuôi tôm quảng canh (hay quảng canh cải tiến) thường áp dụng tại vùng triều thấp, trung triều, diện tích nuôi lớn, kỹ thuật nuôi đơn giản, nhu cầu vốn ít, nhưng hiệu quả mang lại khá cao nếu nuôi đúng kỹ thuật.
1. Xây dựng ao
Trong thực tế, diện tích ao nuôi biến động rất lớn từ 5ha đến hàng trắm ha/ao, phụ thuộc vào địa hình của từng vùng. Diện tích quản lý có hiệu quả nhất từ 10 – 20 ha/ao. Ao nuôi cần có 1 cống cấp nước và 1 cống thoát, hoặc 1 cống lớn vừa cấp vừa thoát nước. Diện tích ngập nước trong ao trên 80%, các cây trong ao không nên chặt, diện tích cây khoảng 40 – 60% là tốt nhất.
Trong mỗi ao cần có 1 ao nhỏ chiếm 1% diện tích ao lớn. Ao nhỏ này xây dụng đúng theo tiêu chuẩn ao nuôi thâm canh (sâu 1m, đáy ao phẳng…) dùng làm ao ương trước khi thả tôm ra ao lớn.
2. Cải tạo ao
Trong nuôi tôm quảng canh cải tiến, việc cải tạo ao chủ yếu là lọc nước giảm cá tạp, cá dữ vào trong ao thông qua lưới lọc.
Ao ương được cải tạo theo đúng qui trình ao nuôi thâm canh (khử trùng nước, gây màu, cho tôm ăn hàng ngày…).
3. Mùa vụ thả và mật độ thả
Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, thời tiết từng vùng mà quyết định. Các tỉnh ven biển Nam bộ thường thả 3 – 4 lần trong năm, các ao có diện tích lớn, thường thả gối đầu, thu hoạch quanh năm. Mật độ thả 0,5 -1 con/m2 không cho ăn, nếu thả mật độ cao hơn cần bổ sung thức ăn trong khi nuôi.
4. Ương tôm giống
Sau khi chuẩn ao ương, lựa chọn giống có chất lượng tốt thả vào ao ương, mật độ 150 – 250 con/m2, thời gian ương 40 – 50 ngày, mực nước ao ương duy trì 1m.
Hàng ngày cho tôm ăn sử dụng một trong 2 loại thức ăn rải đều khắp mặt ao. Khi sử dụng cá tươi, cần hấp chín, chà qua lưới inok mặt lưới 1000 micron (trong chậu có nước) rải đều khắp ao.
Sau thời gian ương, mỏ cống cho tôm ra ao nuôi. Các vùng nuôi diện tích nhỏ, có điều kiện nuôi quanh năm, 3 tháng ương 1 lần thả bổ sung vào ao nuôi.
5. Chăm sóc, quản lý ao nuôi
Khi thả mật độ 0,5 – 1 con/m2 không cần cho ăn. Nên bón phân vi sinh 100kg/ha/15 ngày tạo thêm thức ăn tự nhiên cho ao, giúp tôm nhanh lớn. Nếu thả nuôi mật độ cao hơn 2 – 3 con/m2 cần bổ sung thêm thức ăn, một tuần 2 – 3 lần, mỗi lần 5 – 10kg/ha cá hấp chín, xay nhuyễn rải cho tôm ăn, hoặc dùng thức ăn công nghiệp giá thấp 2 – 3kg/ha.
Khi mở cống cho tôm từ ao ương ra ao nuôi, trong tháng đầu sau khi nuôi tôm ra không lấy nước vào – ra, từ tháng thứ 2 trở đi lấy nước vào – ra theo thủy triều.
6. Thu hoạch
Sau khi tôm nuôi được 3 tháng, hàng tháng thu hoạch theo con nước, khoảng 20 ngày/tháng. Tùy theo tốc độ tăng trưởng và phát triển của tôm trong ao, quyết định các ngày thu hoạch sẽ có lợi hơn.
